من یک دلداده

۱۹ مطلب در ارديبهشت ۱۳۹۸ ثبت شده است

اسم و فامیل با چ

يكشنبه, ۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۳:۴۴ ق.ظ

اسم و فامیل با چ

اسم و فامیل با چ , اسم و فامیل با حرف چ , اسم فامیل با چه , اسم فامیلی با چ

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره همه چیز درباره راهنمای بازی اسم و فامیل با چ و ح و خ و ج در دسته سرگرمی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

اسم = چنگیز – چکامه ، چترا

فامیل = چنگیزی – چمنی،چمرانی

شهر = چابهار – چالوس

کشور = چین،چک

میوه = چغندر،چاقاله بادام

غذا = چلو کباب – چنجه،چلو مرغ،چلو گوشت

رنگ = چمنی

حیوان = چلچله،چکاوک

ماشین = چری،چانگان

اشیاء = چکش – چمدان،چوب،چرخ خیاطی،چسب،چتر،چینه

گل = چای،چتری

شغل = چرم دوز – چرم فروش

اعضای بدن = چشم،چانه

پوشاک = چادر،چارقد

مشاهیر = چارلی چاپلین – چه گوارا

ورزش:چوگان،چتربازی

فیلم:چهار راه استامبل،فیلم چ

کارتون: چاه عروس

  • آتنا حبیبی

اس ام اس تولد

يكشنبه, ۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۲:۲۴ ق.ظ

اس ام اس تولد

اس ام اس تولد , اس ام اس تولدت مبارک , اس ام اس تولد خواهر , اس ام اس تولد برادر 

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره تبریک اس ام اس تولد عاشقانه و رسمی همسر و برادر و خواهر و پدر و مادر و دوست و رفیق در دسته سرگرمی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

یه گل دارم فلفلیه!

مثل بهاره اما قلقلیه!

دوسش دارم فراوان

گل من کنارم بمون

تولد تولد تولدت مبارک گل نازم

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

و امروز دوباره متولد می شوی

و شمع ها ، که سهم توست از زندگی

و ستاره هائی که به میهمانی آمده اند

و شکوفه هائی که دوباره خواهند شکفت

و عطری که نصیب پروانه هاست

و تو سهم من از تمام زندگی

تولدت مبارک

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
امروز که تولد توست

برای تو َبرای چشم های تو هدیه ام ناقابل است

خاطراتی از فرداهامان برای بودنت

همراه ترانه های خیس و باران خورده چشمهایم

و من َ در هر تولد تو باز زنده می شوم

تولدم مبارک

تولدت مبارک با صد هزار تا بوسه

عشق منی عزیزم نذار دلم بپوسه

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

امروز سالروز تولد توست

و من برایت هدیه ای نخریده ام

که آنچه خریدنی است بی شک ٬ لایق تو نیست

من روز تولدت خود متولد می شوم

تولدمان مبارک

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

هدیه‌ام از تولد، گریه بود

خندیدن را تو به من آموختی

سنگ بوده‌ام، تو کوهم کردی

برف می‌شدم، تو آبم کردی

آب می‌شدم، تو خانه دریا را نشانم دادی

می‌دانستم گریه چیست

خندیدن را

تو به من هدیه کردی.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

دیشب برای روز تولدت یک سبد ستاره چیده ام

تکه ای ازماه را و یک شاخه نیلوفر

تو متولد می شوی و من عاشق تر می شوم

تولدت مبارک

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
دوستت دارم قد یه بشکه بنزین

خاطرخواتم قد یه پمپ بنزین

روز تولد تو بهترینم، هدیه بهت میدم یه کارت بنزین!

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

چه لطیف است حس آغازی دوباره ،

و چه زیباست رسیدن دوباره به روز زیبای آغاز تنفس…

و چه اندازه عجیب است ، روز ابتدای بودن!

و چه اندازه شیرین است امروز… روز میلاد… روز تو! روزی که تو آغاز شدی!

تولد مبارک

  • آتنا حبیبی

باستان شناسی جهان

شنبه, ۲۱ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۱۲:۲۶ ق.ظ

به تازگی در صدر خبرهای باستان شناسی جهان، تیتری قرار گرفته است که بسیار جالب توجه می باشد. این تیتر بیانگر این است که به تازگی کشف فسیل ۲۰ میلیون ساله در نایروبی که در یک موزه قرار گرفته بوده است، روی داده است! در واقع این فسیل قبل ها کشف شده بوده است اما، در قسمت انبار این موزه گویا قرار گرفته بوده است و کسی از آن خبری نداشته است. در ادامه با ما در الی گشت همراه باشید تا به اتفاق یکدیگر، خبر کشف فسیل ۲۰ میلیون ساله را مورد بررسی و بحث قرار دهیم.

مشخصات جانور کشف شده ی 20 میلیون ساله

همه چیز درباره ی کشف فسیل ۲۰ میلیون ساله

مطالب مرتبط:
حیوانات عجیبی که باعث رونق گردشگری در جهان شده اند! + تصویر
مشاغل عجیب زنان در مصر باستان!
ظاهر این میوه های عجیب، برایتان ناشناخته است! + تصویر

در مشروح خبر کشف فسیل ۲۰ میلیون ساله آمده است که در بررسی ها مشخص شده است، این فسیل متعلق به یک حیوان درنده ی بسیار بزرگ بوده است و در انبار موزه ای در کشور نایروبی کشف شده است. گونه تازه‌ ای از یک پستاندار باستانی که خیلی بزرگ هم هست به صورت کاملا تصادفی در موزه ‌ای در کشور نایروبی کشف شده است و آن هم زمانی بوده است که محققان مشغول بررسی استخوان های انبار شده در آنجا بودند. این حیوان در حالی کشف شده است که متیو بورتس که یک محقق فرانسوی است، در این موزه در حال بررسی مجموعه ای خاص بوده است. در واقع، متیو بورتس در سال ۲۰۱۳ میلادی مشغول تحقیق در موزه ی ملی نایروبی بود که خواستار بررسی محتویات مجموعه ای تحت عنوان کفتارها شد.

آقای بورتس در همکاری با نانسی استیونز یکی دیگر از دستیارانش بررسی این فسیل را در سال ۲۰۱۷ میلادی آغاز کرد اما پیدا شدن این فسیل به تازگی رسانه ای شده است. با کشف این فسیل ۲۰ میلیون ساله یک درنده ی بسیار بزرگ در موزه ی نایروبی که البته همانطور که گفتیم به تازگی رسانه ای شده است، کارشناسان بسیاری را به سمت این موزه روانه ساخته است.

خرید آنلاین پرواز

خرید آنلاین تور

رزرو آنلاین هتل

فسیل

مشخصات جانور کشف شده ی ۲۰ میلیون ساله

محققان پس از کشف فسیل ۲۰ میلیون ساله آن هم برای بار دوم، استخوان ها و باقی مانده های این حیوان را مورد بررسی و آزمایش های فوق پیشرفته ای قرار دادند. پس از آزمایش های فراوان آنان مشخص شد که، این گونه را سیمباکوبوا کوتوکافریکا می نامند. این واژه در زبان سواحلی به معنی شیر بزرگ آفریقایی است، حدود ۲۰ میلیون سال پیش در شرق آفریقا می زیسته است.

این موجودات که از لحاظ جثه و اندام هم بسیار درشت بوده اند، از خانواده ی کفتار دندانان هستند که البته نیز منقرض شده اند. اما از نگاه دانشمندان کشف این فسیل اهمیت های دیگری دارد. در واقع آنان به این شکل به ماجرا نگاه می کنند که کشف این فسیل می تواند به درک سرنوشت این گونه از جانوران کمک شایانی کند.

به گزارش نشریه ی نشنال جئوگرافیک کفتار دندانان که به خاطر شباهت دندان هایشان به کفتارهای امروزی نام گذاری شده اند اما ربطی به آنها ندارند. با کشف فسیل ۲۰ میلیون ساله کارشناسان به این نتیجه رسیده اند که این نوع از حیوانات برای بیش از ۲۰ میلیون سال قبل تر به عنوان درندگان برتر زمین می زیسته اند.

همه چیز درباره ی کشف فسیل 20 میلیون ساله

متیو بورتس که بالاتر از او سخن گفتیم، در این زمینه به خبرگزاری فرانسه گفت: سیمباکوبوا با توجه به دندان های بسیار بزرگ و عظیمش عظیمش در واقع نوعی ابر درنده با جثه ای بسیار بزرگ تر از شیرهای امروزی محسوب می شده است. دانشمندان درباره ی فسیل های این حیوان کهنسال می گویند که سیمباکوبوا احتمالا از خرس های قطبی هم بسیار بزرگ تر بوده است.

متیو بورتس در سال ۲۰۱۳ میلادی مشغول تحقیق در موزه ی ملی نایروبی بود که خواستار بررسی محتویات مجموعه ای تحت عنوان کفتارها شد. آرواره ها، دندان ها و سایر استخوان های فسیل شده ی این موجود بعد از یک حفاری در غرب نایروبی در دهه ی ۱۹۷۰ میلادی در انباری موزه، قرار گرفته شده بوده است. در حال حاضر نیز، نتیجه ی یافته های آن ها در نشریه ی دیرینه ‌شناسی مهره ‌داران منتشر گردیده است.


  • آتنا حبیبی

کیک حلوا

پنجشنبه, ۱۹ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۵:۲۲ ب.ظ

کیک حلوا نوعی شیرینی مجلسی تشکیل شده از دو لایه است. لایه‌ی زیرین این شیرینی از نوعی کیک پایه مانند کیک اسفنجی، کیک تخم مرغی، کیک شکلاتیو ... تشکیل شده که با نوعی حلوا پوشانده می‌شود. استفاده از مواد با ارزش غذایی بالا و ادویه‌های گرم در این نوع کیک، آن را به گزینه‌ای مناسب برای افطار تبدیل کرده که روزه داران می‌توانند به عنوان یک دسر مقوی مورد استفاده قرار دهند. در این مطلب به آموزش تهیه کیک حلوا، تهیه شربت برای کیک حلوا و نیز تهیه حلوا خواهیم پرداخت.


طرز تهیه کیک حلوا

مواد لازم برای تهیه کیک
آرد 150 گرم
تخم مرغ 3 عدد
ماست شیرین 150 گرم
شکر 100 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
روغن مایع 100 گرم

دستور تهیه
  1. ابتدا فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و کف قالبی مستطیلی به ابعاد ۲۰*۳۰ سانتیمتر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
  2. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و چند بار الک کنید.
  3. تخم مرغ‌ها را شکسته و در ظرفی بریزید، سپس شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و چند دقیقه با همزن برقی بزنید تا رنگ آن روشن شود.
  4. روغن مایع و ماست را به تخم مرغ اضافه کرده و در حدی به هم بزنید که مواد با هم مخلوط شوند، سپس همزن را خاموش کنید.
  5. مخلوط آرد و بکینگ پودر را کم کم به مخلوط تخم مرغی اضافه کرده و با ویسک از یک جهت هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شوند.
  6. مایه‌ی کیک را در قالب پوشانده شده با کاغذ روغنی ریخته و آن را به صورت یکنواخت در قالب پهن کنید، سپس قالب را در فر قرار دهید.
  7. حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا کیک بپزد و در این فاصله مشغول درست کردن شربت برای کیک حلوا شوید.

مواد لازم برای تهیه شربت کیک حلوا
شکر 1/2 پیمانه
آب 1/4 پیمانه
گلاب 2 قاشق غذاخوری


 شربت برای کیک حلوا

دستور تهیه

  1. آب، شکر و گلاب را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا شکر در آب حل شده و شربت به جوش آید.
  2. پس از اینکه شربت ۲-۳ جوش زد، حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید خنک شود.
  3. پس از ۳۰ دقیقه از قرار دادن کیک در فر، با یک سیخ چوبی پخته شدن آن را تست کنید و در صورتی که کیک کاملا مغزپخت شده بود، آن را از فر خارج کنید.
  4. اجازه دهید کیک در قالب کمی خنک شود، سپس آن را از قالب خارج کرده، کاغذ روغنی را از آن جدا کنید و روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
  5. کف قالب مورد نظر را با چند قاشق غذاخوری پودر نارگیل بپوشانید، سپس کیک را روی آن برگردانید به گونه‌ای که سطح رویی کیک با کف قالب مماس شود.
  6. شربت خنک شده را با قاشق کم کم روی کیک ریخته و سعی کنید همه‌ی قسمت‌های کیک را به شربت آغشته کنید، سپس روی قالب را سلفون کشیده و حداقل ۲ ساعت صبر کنید تا شربت کاملا به خورد کیک رود.
  7. در فاصله آماده شدن کیک شربتی (حداقل پس از ۲ ساعت از آغشته کردن کیک با شربت) مشغول درست کردن حلوا شوید.

مواد لازم برای تهیه حلوا
آرد 2 پیمانه
مخلوط روغن جامد و مایع 1 پیمانه
شیر 3/4 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
زعفران ساییده 1/4 قاشق چایخوری
پودر دارچین 1 قاشق چایخوری
پودر هل 1/4 قاشق چایخوری
پودر نارگیل (اختیاری) 2-3 قاشق غذاخوری

 
حلوا

دستور تهیه

  1. آرد را در قابلمه با تابه‌ای که بهتر است از جنس نچسب باشد ریخته و روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید.
  2. با یک قاشق چوبی شروع به هم زدن آرد کنید تا کاملا بو داده شده و رنگ آن تغییر کند. سپس آرد را به خوبی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
  3. پس از اینکه آرد رنگ گرفت، روغن مایع و جامد را به آن اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا آرد و روغن روی حرارت ملایم ریزجوش بزند، سپس حرارت را خاموش کنید.
  4. شیر، شکر، پودر دارچین، پودر هل و زعفران را در قابلمه‌ی کوچکی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
  5. همین که شربت به جوش آمد حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید از داغی بیفتد، به عبارت دیگر نه زیاد داغ باشد و نه سرد.
  6. شربت را به مخلوط آرد و روغن اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و حلوا از دیواره‌ی قابلمه یا تابه جدا شده و در یک سمت جمع شود.
  7. سلفون را از روی قالب کیک برداشته و حلوا را به صورت داغ روی آن بریزید. سپس با یک پالت یا پشت قاشق، حلوا را روی کیک صاف کنید.
  8. دوباره روی قالب سلفون کشیده و آن را حدود ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شده و به راحتی برش بخورد.
  9. پس از این مدت، کیک حلوا را از یخچال خارج کرده و با یک چاقوی تیز برش بزنید یا با استفاده از کاتر‌های کوچک به شکل دلخواه قالب بزنید.
  10. کیک حلوای برش خورده را در ظرف سرو قرار داده و روی آن را با پودر نارگیل، خلال پسته یا بادام تزیین کنید.
  11. برای تزیین روی کیک می‌توانید مقداری از حلوا را نگه داشته، سپس با قالب فشاری به شکل دلخواه درآورده و روی تکه‌های کیک حلوا قرار دهید.

کیک حلوا

چند نکته مهم

  • برای بهتر شدن عطر حلوا به جای روغن جامد می‌توانید از کره استفاده کنید.
  • حلوا را پس از آماده شدن بلافاصله تا داغ است روی کیک ریخته و پهن کنید؛ بنابراین زمان بندی را به گونه‌ای در نظر بگیرید که هنگام آماده شدن حلوا، کیک شربتی آماده شده باشد.
  • برای اینکه حلوا طعم بهتری پیدا کند، می‌توانید آرد و روغن را از همان ابتدا مخلوط کرده، آرد را در روغن تفت دهید تا به رنگ دلخواه برسد و برای هم زدن راحت‌تر آرد و روغن می‌توانید مقدار روغن را بیشتر در نظر بگیرید. این روش هرچند زمان بیشتری می‌برد و تقریبا یک ساعت طول می‌کشد، ولی حلوای با کیفیت تری به دست می‌آید.
  • رنگ حلوا کاملا اختیاری بوده و بنا به ذائقه و سلیقه خود می‌توانید آرد را کمتر یا بیشتر بو دهید تا رنگ آن روشن‌تر یا تیره‌تر شود.
  • با اضافه کردن شربت به آرد بو داده، رنگ آن تیره‌تر می‌شود. بنابراین هنگام بو دادن آرد این موضوع را در نظر بگیرید.


  • آتنا حبیبی

چند نکته مهم

پنجشنبه, ۱۹ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۵:۱۸ ب.ظ

کیک حلوا نوعی شیرینی مجلسی تشکیل شده از دو لایه است. لایه‌ی زیرین این شیرینی از نوعی کیک پایه مانند کیک اسفنجی، کیک تخم مرغی، کیک شکلاتیو ... تشکیل شده که با نوعی حلوا پوشانده می‌شود. استفاده از مواد با ارزش غذایی بالا و ادویه‌های گرم در این نوع کیک، آن را به گزینه‌ای مناسب برای افطار تبدیل کرده که روزه داران می‌توانند به عنوان یک دسر مقوی مورد استفاده قرار دهند. در این مطلب به آموزش تهیه کیک حلوا، تهیه شربت برای کیک حلوا و نیز تهیه حلوا خواهیم پرداخت.


طرز تهیه کیک حلوا

مواد لازم برای تهیه کیک
آرد 150 گرم
تخم مرغ 3 عدد
ماست شیرین 150 گرم
شکر 100 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
روغن مایع 100 گرم

دستور تهیه
  1. ابتدا فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و کف قالبی مستطیلی به ابعاد ۲۰*۳۰ سانتیمتر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
  2. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و چند بار الک کنید.
  3. تخم مرغ‌ها را شکسته و در ظرفی بریزید، سپس شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و چند دقیقه با همزن برقی بزنید تا رنگ آن روشن شود.
  4. روغن مایع و ماست را به تخم مرغ اضافه کرده و در حدی به هم بزنید که مواد با هم مخلوط شوند، سپس همزن را خاموش کنید.
  5. مخلوط آرد و بکینگ پودر را کم کم به مخلوط تخم مرغی اضافه کرده و با ویسک از یک جهت هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شوند.
  6. مایه‌ی کیک را در قالب پوشانده شده با کاغذ روغنی ریخته و آن را به صورت یکنواخت در قالب پهن کنید، سپس قالب را در فر قرار دهید.
  7. حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا کیک بپزد و در این فاصله مشغول درست کردن شربت برای کیک حلوا شوید.

مواد لازم برای تهیه شربت کیک حلوا
شکر 1/2 پیمانه
آب 1/4 پیمانه
گلاب 2 قاشق غذاخوری


 شربت برای کیک حلوا

دستور تهیه

  1. آب، شکر و گلاب را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا شکر در آب حل شده و شربت به جوش آید.
  2. پس از اینکه شربت ۲-۳ جوش زد، حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید خنک شود.
  3. پس از ۳۰ دقیقه از قرار دادن کیک در فر، با یک سیخ چوبی پخته شدن آن را تست کنید و در صورتی که کیک کاملا مغزپخت شده بود، آن را از فر خارج کنید.
  4. اجازه دهید کیک در قالب کمی خنک شود، سپس آن را از قالب خارج کرده، کاغذ روغنی را از آن جدا کنید و روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
  5. کف قالب مورد نظر را با چند قاشق غذاخوری پودر نارگیل بپوشانید، سپس کیک را روی آن برگردانید به گونه‌ای که سطح رویی کیک با کف قالب مماس شود.
  6. شربت خنک شده را با قاشق کم کم روی کیک ریخته و سعی کنید همه‌ی قسمت‌های کیک را به شربت آغشته کنید، سپس روی قالب را سلفون کشیده و حداقل ۲ ساعت صبر کنید تا شربت کاملا به خورد کیک رود.
  7. در فاصله آماده شدن کیک شربتی (حداقل پس از ۲ ساعت از آغشته کردن کیک با شربت) مشغول درست کردن حلوا شوید.

مواد لازم برای تهیه حلوا
آرد 2 پیمانه
مخلوط روغن جامد و مایع 1 پیمانه
شیر 3/4 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
زعفران ساییده 1/4 قاشق چایخوری
پودر دارچین 1 قاشق چایخوری
پودر هل 1/4 قاشق چایخوری
پودر نارگیل (اختیاری) 2-3 قاشق غذاخوری

 
حلوا

دستور تهیه

  1. آرد را در قابلمه با تابه‌ای که بهتر است از جنس نچسب باشد ریخته و روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید.
  2. با یک قاشق چوبی شروع به هم زدن آرد کنید تا کاملا بو داده شده و رنگ آن تغییر کند. سپس آرد را به خوبی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
  3. پس از اینکه آرد رنگ گرفت، روغن مایع و جامد را به آن اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا آرد و روغن روی حرارت ملایم ریزجوش بزند، سپس حرارت را خاموش کنید.
  4. شیر، شکر، پودر دارچین، پودر هل و زعفران را در قابلمه‌ی کوچکی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
  5. همین که شربت به جوش آمد حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید از داغی بیفتد، به عبارت دیگر نه زیاد داغ باشد و نه سرد.
  6. شربت را به مخلوط آرد و روغن اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و حلوا از دیواره‌ی قابلمه یا تابه جدا شده و در یک سمت جمع شود.
  7. سلفون را از روی قالب کیک برداشته و حلوا را به صورت داغ روی آن بریزید. سپس با یک پالت یا پشت قاشق، حلوا را روی کیک صاف کنید.
  8. دوباره روی قالب سلفون کشیده و آن را حدود ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شده و به راحتی برش بخورد.
  9. پس از این مدت، کیک حلوا را از یخچال خارج کرده و با یک چاقوی تیز برش بزنید یا با استفاده از کاتر‌های کوچک به شکل دلخواه قالب بزنید.
  10. کیک حلوای برش خورده را در ظرف سرو قرار داده و روی آن را با پودر نارگیل، خلال پسته یا بادام تزیین کنید.
  11. برای تزیین روی کیک می‌توانید مقداری از حلوا را نگه داشته، سپس با قالب فشاری به شکل دلخواه درآورده و روی تکه‌های کیک حلوا قرار دهید.

کیک حلوا

چند نکته مهم

  • برای بهتر شدن عطر حلوا به جای روغن جامد می‌توانید از کره استفاده کنید.
  • حلوا را پس از آماده شدن بلافاصله تا داغ است روی کیک ریخته و پهن کنید؛ بنابراین زمان بندی را به گونه‌ای در نظر بگیرید که هنگام آماده شدن حلوا، کیک شربتی آماده شده باشد.
  • برای اینکه حلوا طعم بهتری پیدا کند، می‌توانید آرد و روغن را از همان ابتدا مخلوط کرده، آرد را در روغن تفت دهید تا به رنگ دلخواه برسد و برای هم زدن راحت‌تر آرد و روغن می‌توانید مقدار روغن را بیشتر در نظر بگیرید. این روش هرچند زمان بیشتری می‌برد و تقریبا یک ساعت طول می‌کشد، ولی حلوای با کیفیت تری به دست می‌آید.
  • رنگ حلوا کاملا اختیاری بوده و بنا به ذائقه و سلیقه خود می‌توانید آرد را کمتر یا بیشتر بو دهید تا رنگ آن روشن‌تر یا تیره‌تر شود.
  • با اضافه کردن شربت به آرد بو داده، رنگ آن تیره‌تر می‌شود. بنابراین هنگام بو دادن آرد این موضوع را در نظر بگیرید.


  • آتنا حبیبی

کاشمر

دوشنبه, ۱۶ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۹:۴۷ ب.ظ

با حضور بالغ بر 10 تور گردشگری از نقاط مختلف، فرماندار کاشمر، مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری و جمعی از شهروندان و مسئولان، اولین جشنواره ریواس و سبزی های متنوع کوهسرخ در این بخش برگزار شد.

در این مراسم فرماندار کاشمر گفت: منطقه کوهسرخ یکی از مناطق بکر و بسیار خوش آب و هوای استان خراسان رضوی است. با توجه به اینکه گردشگری در این منطقه یکی از پتانسیل های بسیار مهم برای توسعه است به همین دلیل تاکید ما بر این بوده که باید این پتانسیل تقویت شود.
محمدعلی نبی پور افزود: در همین راستا یکی از مهم ترین کارهایی که در این حوزه می توان انجام داد، رویدادسازی فرهنگی و توجه به میراث معنوی منطقه است.
فرماندار کاشمر گفت: برای هر یک از اتفاقات خوبی که در طول تاریخ در منطقه رخ داده و هنوز در حال انجام است، باید رویدادهایی را ترسیم کنیم که این موجب هویت سازی برای نسل جدید خواهد شد و برای همه ما نیز ارزشمند است و از سویی موجب حضور گردشگران در منطقه می شود.
وی اظهار کرد: اکنون در تمام دنیا گردشگری جایگاه ویژه ای دارد به طوری که بیشترین اشتغال زایی و درآمدزایی را در پی دارد و کوهسرخ نیز با طبیعت بسیار بکر و فضای بسیار مناسب و کالبدی روستایی ارزشمند، آینده درخشانی در این حوزه دارد.
نبی پور افزود: هرچند اقامتگاه های بومگردی در منطقه شروع به کار کرده، اما هنوز در آغاز راه هستیم باید به تناسب اتفاقاتی که در منطقه رخ می دهد همانند همین جشنواره ریواس برای حضور گردشگران و ایجاد نشاط در جامعه و اشتغال زایی رویداد سازی کنیم.
در این مراسم بخشدار کوهسرخ گفت: با توجه به اینکه ریواس کوهسرخ از بهترین کیفیت برخوردار است، این محصول به عنوان یک ظرفیت برای منطقه دیده شده و به همین دلیل تصمیم بر برگزاری چنین جشنواره ای گرفته شد.
مجید کاریزنویی بیان کرد: حضور مردم در منطقه، معرفی بیشتر بخش کوهسرخ، نحوه صحیح برداشت محصول از اهداف برگزاری این جشنواره است.
وی عنوان کرد: وجود بزرگترین بادامستان دیم کشور و حتی جهان از دیگر ظرفیت ها و جاذبه های منطقه است که از این طریق می توان بخش کوهسرخ را به دیگر نقاط کشور معرفی کرد.
در این مراسم شهردار ریوش و مسئول برگزاری جشنواره ریواس گفت: بخش کوهسرخ و شهر ریوش قابلیت ها و پتانسیل های متنوعی را از نظر گردشگری، صنایع دستی، معادن و برخی محصولات بومی و محلی دارد.
رضا کاردانی با تاکید بر معرفی این پتانسیل ها افزود: در راستای معرفی این قابلیت ها جشنواره ریواس را برای اولین بار در شهر ریوش برگزار کردیم. با توجه به اینکه گیاهانی همانند زز، کمای، پیاز کوهی و آویشن محصولات خاص این منطقه هستند این جشنواره برای عرضه این محصولات برگزار شد.
شهردار ریوش گفت: 30 غرفه در این نمایشگاه به فروش گیاهان دارویی، ریواس، پیاز کوهی، زز، کمای و دمنوش های گیاهی و نان محلی می پردازند.
وی ادامه داد: به رغم اینکه برای اولین بار این جشنواره برگزار می شد، اما استقبال بسیار بی نظیر بود به همین دلیل تلاش می شود با توجه به وجود برخی محصولات دیگر جشنواره های مختلف دیگری نیز برگزار کنیم.
کاردانی بیان کرد: بخش کوهسرخ که از آن به عنوان بهشت گمشده خراسان رضوی نام برده می شود همچنان نیاز به معرفی و شناساندن به تمام نقاط کشور دارد. متاسفانه تاکنون از این پتانسیل ها به خوبی استفاده نشده که تلاش می شود پتانسیل ها به خصوص طبیعت کوهسرخ به خوبی معرفی شود.

وی افزود: به رغم این که بخش کوهسرخ پتانسیل لازم در بخش گردشگری دارد، اما می طلبد به دلیل واقع شدن منطقه در مسیر ارتفاعات و وجود راه های دسترسی نامناسب توجه ویژه ای به بخش شود. راه اندازی اقامتگاه های بومگردی از جمله اقدامات خوبی بوده که طی دو سال اخیر برای ماندگاری مسافران در کوهسرخ انجام شده است.
شهردار ریوش عنوان کرد: از سال گذشته تاکنون 4 اقامت گاه بوم گردی در مرکز شهر ریوش و روستاها راه اندازی شده است.

منبع: ایسنا

برگزاری جشنواره ریواس در کوهسرخ


  • آتنا حبیبی

شکوفه‌هایی به رنگ صورتی، آبی، سفید و حتی زرد

سه شنبه, ۱۰ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۶:۲۹ ب.ظ

ژاپن به‌واسطه‌ی درختان پرمهر گیلاس که از شکوفه پوشیده شده‌اند، معروف است اما این مورد با تمام زیبایی‌های مسحورکننده‌‌ی این کشور، فرق می‌کند. درختان ویستریا با انگور‌هایی که به‌صورت آبشاری از آن آویخته شده‌اند، علاوه بر منظره‌‌ی پدید آمده، تصویری حیرت‌انگیز خلق می‌کنند که گویی به افسانه‌ی پریان تعلق دارد. این گیاهان زیبا در رنگ‌هایی متنوع رشد می‌کنند: رایج‌ترین رنگ، ارغوانی است، اما شما می‌توانید شکوفه‌هایی به رنگ صورتی، آبی، سفید و حتی زرد را در آن پیدا کنید که از شاخه‌های درختان ویستریا آویخته شده‌اند.

تونل‌های فریبنده و پرزرق‌وبرق ویستریا در ژاپن، متعلق به افسانه‌ی پریان است!

آیا شما هم شیفته‌ی ویستریا شدید؟ اگر این‌طور است، پس تنها چیزی که لازم دارید یک سفر به پارک گل‌های آشیکاگا در  شمال توکیو است. آن‌جا خانه‌ی بیش از 350 درخت ویستریاست که یکی‌از آن‌ها حدود 150 سال عمر دارد. این پارک علاوه بر آن، دارای یک تونل حیرت‌انگیز به مسافت 262 فوت است که از شکوفه‌های گیلاس و هزاران شبکه مربعی ویستریا پر شده است.

تونل‌های فریبنده و پرزرق‌وبرق ویستریا در ژاپن، متعلق به افسانه‌ی پریان است!

پارک گل‌های آشیکاگا تنها مکانی نیست که گونه‌های درخت ویستریا در آن‌جا جلوه‌نمایی می‌کنند. باغ گل‌های کاواچی و پارک تنوگاوا نیز در کنار سایر مکان‌های دیدنی توکیو مثل معبد کمیدو تنجین، بسیار شایان توجه هستند. آنجا در بهار، زمانی‌که شکوفه‌ها هنوز وجود دارند، میزبان برگزاری فستیوال هم هست.

تونل‌های فریبنده و پرزرق‌وبرق ویستریا در ژاپن، متعلق به افسانه‌ی پریان است!

حتی اگر در آینده هم‌قدم زدن در تونل درختان ویستریا برای شما غیر‌ممکن است، هم‌اکنون می‌توانید با دیدن عکس‌ها از منظره‌ها لذت ببرید. با حرکت به سمت پایین صفحه، سفری کوتاه به زیبایی‌های شگفت‌انگیز ویستریادر  ژاپن را تجربه کنید.

تونل‌های فریبنده و پرزرق‌وبرق ویستریا در ژاپن، متعلق به افسانه‌ی پریان است!



  • آتنا حبیبی

هرمزگان

دوشنبه, ۹ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۷:۰۰ ب.ظ

مادرم میگه: دنیا دیده بهتر از دنیا خوردس! واسه همین من از هر فرصتی واسه سفر استفاده میکنم و به هر سفری بله میگم! جریان این سفر من به بندرعباس به صورت خیلی اتفاقی و قسمتی بود! شاید باورتون نشه، اما یه مدته اگه مطلبی از منطقه ای بخونم و اونجارو تصورکنم بدون شک به اونجا سفر می کنم! بالاخره بنده خوب با بقیه بنده ها باید تفاوتی داشته باشه یا نه؟!

سفر ما مرحله سوم طرح توانمندسازی سازمانهای مردم نهاد به میزبانی استان هرمزگان در دی ماه 1397 می باشد، که استان ماهم افتخار داشت و دعوت شد.

 این فصل یکی از بهترین زمانها برای مسافرت به استان هرمزگان می باشد. حتی در نرم افزار پیش بینی هوا نیز جستجویی کردم کمینه و بیشینه دما را بین 15 تا 26 درجه سانتی گراد زده بود ونسبت به شهرکرد هوای بهاری به حساب می آید. نکته ای که من در مورد آن کمی کوتاهی کردم سوال از مسئول هماهنگی استان هرمزگان بود که باید در مورد وضعیت هوایی از ایشان کسب اطلاع میکردم و حجم زیاد لباس گرم با خودم به همراه نمی بردم!

 مبدا ما استان چهارمحال و بختیاری شهر شهرکرد می باشد که فرودگاه پرواز مستقیم به استان هرمزگان نداشت و از استان اصفهان بود و هزینه آن 270هزار تومان بود و از وسع مالی ما بالاتر بود و مدت زمان یک ساعت بود. بلیط قطار که حرکت از اصفهان بود 106 هزار تومان بود با حدود 18 ساعت زمان به رسیدن مقصد که جای خالی نداشت. هزینه بلیط اتوبوس نیز 45 هزار تومان (یک یارانه) و زمان آن 15 ساعت بود که موفق به اخذ آن شدیم و راهی دیار دریا شدیم.

چون اولین سفر من به هرمزگان بود با نرم افزار sygic فاصله و ساعت در راه بودن را چک کردم، حدود 1100 کیلومتر! آخرین باری که توبه کردم با اتوبوس دیگر سفر نکنم بر می گردد به سفری که به پونه زار استان اصفهان رفتیم و انقدر کمر و پاهام منو مورد عنایت قرار دادن که سفر با اتوبوس را تحریم کردم! اما متاسفانه موقع گرفتن بلیط اتوبوس توبه خود را فراموش کرده بودم!

fKmqkaKnjHhEO3eTF7wUB2eLbJAihi7UHRldrzs0.jpeg

ساعت حرکت ما از شهرکرد ساعت 15:15 بود و ساعت 7 صبح فردا به هرمزگان رسیدیم. از آنجا به هتل محل اقامتمان هتل آپادانا رفتیم.

Ckui1j5pAhXMb2kJb9ra5VuddYVflzM251vhr0b6.jpeg

اتاق را تحویل گرفتم و صبحانه را در آنجا صرف کرده و به اتاقم رفتم. اتاق من طبقه چهارم و 5 تخته بود وکاملا احساس راحتی داشتم!

D64cqkVve4GLvFAlVeXPFM0Bv3kmNIEpMtyQC2R3.jpeg

حدود ساعت 10 برای گشت در خیابان بیرون رفتیم. تعدادی ازخیابان ها مسیر رفت و برگشت برعکس داشتند! یعنی از سمت راست ماشین ها می آمدند و از سمت چپ می رفتند! علت را جویا شدم، ظاهرا به خاطر حضور بیگانگان بوده و از قبل مردم نیز به آن خو گرفته اند!

پس از طی مسیری به معبد هندوها رسیدیم. اولین منظره ای که برای ما جذاب بود شکل زیبا و خاص گنبد بود. صدای زیبای پرندگان نیز در فضا بسیار زیبا بود.

اطلاعاتی در مورد معبد هندوها و ساختمان پرستشگاه در عکسها ذکرشده است:

eQOdBY2a0o8OcEdkLXsp9vpGbneDkMuqA4xHTYIG.jpeg

گنبد: منحصر به فرد بودن بنای معبد هندوها به گنبد زیبای آن است که در ایران بی نظیر می باشد. گنبد که با سبک کاملا هندی ساخته شده است به صورت پیازی است که همراه نقوش گل نیلوفر از نشانه های معابد شیوا «ویشنو» پرستان است. در 4 طرف گنبد 72 برجک مخصوص هندویی وجود دارد. در وسط گنبد میله بزرگی قرار گرفته که در حقیقت محور زمین و آسمان را نشان می دهد.در داخل ساختمان محراب های زیادی دیده می شود که برای من خیلی جذاب و قشنگ بودند ودیدن آیین های مذهبی برای من جالب بود.عود سوز: عود سوز دارای پلان مربع می باشد که از سه جبهه دارای طاقهای هلالی است و در قسمت بالا ذوزنقه شده است. سطح شاخص عودسوز منقوش و گچبری شده است و به منظور نیایش و سوزاندن مواد خوشبو کننده مورد استفاده قرار می گرفته است.


  • آتنا حبیبی

عمیق‌ترین استخر شنای جهان

شنبه, ۷ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۲:۵۲ ق.ظ

به‌زودی ماجراجویان لهستانی و غواصان قادر به غوطه‌ور شدن و شیرجه‌زدن در عمیق‌ترین استخر شنای جهان خواهند بود.این استخر در سمت جنوب‌غربی ورشو، پایتخت لهستان، در شهر Mszczonow قرار دارد. نام این استخر دیپ‌اسپات (Deep Spot) است و عمق آن به 45 متر می‌رسد. (شرکت فناوری کوپیک کورپوریشن این استخر را طراحی‌‎کرده‌ است و املیانو بارگوت، مسئولیت طراحی و تجهیز استخر را برای شیرجه و شنا را برعهده داشته‌ است. درجه حرارت استخر بین ۳۴-۳۲ درجه سانتی‌گراد است.) ظرفیت آب این استخر 8000 مترمکعب یا معادل 27 استخر 25 متری است.

عمیق ترین استخر جهان در لهستان افتتاح شد

هنگامی‌که این مکان درهای خود را در پاییز 2019 به‌روی مردم بگشاید، رکورد جهانی را از هتل مونته‌جروتو ترمه (Montegerotto Terme) می‌گیرد. این هتل دارای استخر شخصی به نام  Y-40 Deep Joy به عمق 42 متر هم می‌باشد­.تیم این پروژه امیدوار است که این استخر برای غواصان حرفه‌ای و با­تجربه مناسب باشد تا بتوانند مهارت‌های خود را تمرین کنند، اگرچه مبتدیان هم مجازند تا مهارت‌های شنا­ی خود را در این استخر بسنجند. افرادی که دوست ندارند خیس شوند می‌توانند از طریق تونل شیشه‌ای مخصوص که در زیرآب تعبیه‌ شده‌ است به تماشای آکواریوم ماهی‌ها که به استخر متصل است بپردازند.

عمیق ترین استخر جهان در لهستان افتتاح شد

استخر دیپ‌اسپات(Deep Spot) عنوان عمیق‌ترین استخر جهان را برای مدت طولانی‌ حفظ نخواهدکرد. استخر شنا بلو ابیز (Blue Abyss) در شهر انگلیسی کلچستر (Colchester) در حال حاضر آماده‌ است تا رکورد جهانی را با استخر 50 متری خود بشکند. این استخر قرار است در سال 2020 افتتاح شود.


  • آتنا حبیبی