من یک دلداده

جنوب اروپا و برخی دیگر شرق آفریقا

دوشنبه, ۲۳ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۵:۰۱ ب.ظ

ممکن است که تا به حال اخبار و مطالب زیادی را در زمینه ی کشف قدیمی ترین جای پای جهان شنیده باشید. اما شده است تا به این فکر کرده باشید که کدام ردپا قدیمی تر از دیگری است؟! شنیده ها و یافته ها حاکی از این امر است که بالاخره و به تازگی، قدیمی ترین جای پای جهان کشف شده است! در ادامه با ما در الی گشت همراه باشید تا به اتفاق یکدیگر، کشف قدیمی ترین جای پای جهان را مورد بررسی قرار دهیم.

قدیمی ترین جای پای جهان ، جای پایی کشف شده در کشور شیلی

همه چیز درباره ی  کشف قدیمی ترین جای پای جهان

مطالب مرتبط:
قدیمی ترین فسیل جانوری جهان با ۵۵۸ میلیون سال قدمت، کشف شد!
کشف فسیل ۴۳ میلیون ساله یک نهنگ چهارپا!
ماجرای گم شدن فسیل ۲۰میلیون ساله و پیدا شدن دوباره ی آن!

اگر هر موتور جستجویی را باز کنید و در آن واژه ی قدیمی ترین جای پای کشف شده ی جهان را مورد بررسی قرار دهید، هزاران هزار صفحه نتیجه برای شما باز خواهد کرد که همگی آنان تیتر قدیمی ترین و یا بزرگ ترین جای پای کشف شده ی جهان را دارند! اما در بین این ها ،کدام یک بیشتر از همه دارای درجه ی اعتبار درستی خبر هستند؟ در رابطه با زوایای پنهان یک خبر قضاوت زیادی نمی توان کرد ولی این که در یک برهه ی زمانی خاص خبر خود را به عنوان آخرین یافته ها معرفی کردند، اشتباه نبوده است.

به هر حال به تازگی این خبر در صدر اخبار باستان شناسی قرار گرفته است که کشف قدیمی ترین جای پای جهان آن هم متعلق به ۱۵ میلیون سال پیش در جنوب شیلی اتفاق افتاده است. این درحالی است که قبل از این اکتشاف قدیمی ترین جای پای کشف شده در جهان در کشور چیلی و در ۴ میلیون سال پیش اتفاق افتاده بوده است. البته کشف قدیمی ترین جای پای جهان در شیلی اتفاقی نیست که به تازگی افتاده باشد بلکه این کشف در سال ۲۰۱۰ میلادی اتفاق افتاد بوده است و آزمایشات بر روی آن ۹ سال تمام طول کشیده بوده است.

خرید آنلاین پرواز

خرید آنلاین تور

رزرو آنلاین هتل

همه چیز درباره ی کشف قدیمی ترین جای پای جهان

این جای پای یکی از ۲ جای پای کشف شده در جهان است که رد طول سالیان دراز همچنان باقی مانده است. با توجه به نتایج اولیه ی تحقیقاتی که در مجله ی تحقیقات جغرافیایی منتشر شده است، ادعایی کاملا بحث برانگیز بر سر این که اجداد اولیه ی انسان ها ابتدا در کجای کره ی زمین پا گذاشته اند؛ همچنان بر سر بحث و مجادله است.

بعضی از کارشناسان می گویند که انسان ها در جنوب اروپا و برخی دیگر شرق آفریقا را به عنوان اولین جایی که انسان ها قدم بر روی آن گذاشتند معرفی می کنند که البته این کشف تمامی این معادلات را بر هم زد. این دوره ی زمانی را تمامی دانشمندان با نام دوره ی زمین شناسی میوسن می شناسند. ۲۹ جای پا تا به حال کشف شده است که نمی توانند جای ردپای میمون ها باشند. ردپای میمون با انسان تفاوت بسیاری دارد و اندازه ی ردپا ها از ۹۴ میلی متر تا ۲۲۳ میلی متر بوده است.

و بالاخره پاسخ این سوال پیدا می شود!

کارشناسان هم میکروارگانیسم های فسیل شده ی دریایی فرامینیفراند عمر آن ها را تخمین زده اند. این تحقیقات می گویند که حدود ۵ یا ۶ میلیون سال پیش در اواخر دوره ی میوسن، اتفاق بسیار عجیبی افتاد. ضمن این که آب مدیترانه کاملا خشک شد، بر روی رسوبات دریایی تاثیر فراوانی دارد. در همین رسوب ها نشانه های فسیل هایی وجود دارد که نشان می دهد که بین ۵ تا ۷ میلیون سال پیش در آن نشانه های حیات وجود داشته است. بر اثر نتیجه ی همین اتفاقات و کشفیات، برخی از دانشمندان بر این باور هستند که انسان برای اولین بار در قاره ی آفریقا دیده شده و برخی هم بر این باور هستند که سر منشا انسان ها در اتیوپی بوده است.


  • آتنا حبیبی

برخورد شهاب سنگ

دوشنبه, ۲۳ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۲:۱۹ ب.ظ
  1. در حالی که تاکنون هیچکس شاهد سونامی به وجود آمده در اثر برخورد شهاب سنگ نبوده است اما دانشمندان معتقدند که بیش از ۳٫۵ میلیارد سال پیش یک سونامی ایجاد شده در اثر برخورد شهاب سنگ باعث از بین رفتن موجودات شده است.
  2. در حالی که امواج تولید شده توسط باد ممکن است بین ۳٫۲ تا ۹۷ کیلومتر در ساعت سرعت داشته باشند، سرعت امواج سونامی می تواند تا ۹۷۰ کیلومتر در ساعت و به اندازه سرعت یک جت برسد.
  3. دانشمندان معتقدند که در حدود ۴۸۰۰ سال پیش یک شهاب سنگ در اقیانوس هند به زمین برخورد کرده و باعث به وجود آمدن سونامی شده که ارتفاع امواج ان به ۱۸۰ متر می رسیده است.
  4. در صورتی که صفحات پوسته زمین با یکدیگر برخورد کرده و یکی از آن ها بر رو یا زیر دیگری فرو برود باعث ایجاد سونامی می گردد. این در حالی است که اگر صفحات از یکدیگر دور شده و یا در آن ها شکاف ایجاد شوند باعث به وجود آمدن سونامی نمی شود.
حقایقی از سونامی در خصوص سرعت و ارتفاع امواج

حقایقی از سونامی در مورد سونامی های بزرگ

  1. درختان نخل با تنه های بلند خود به خوبی در سواحل زندگی می کنند. با اینکه اغلب آن ها مورد برخورد سونامی واقع می شوند اما به خوبی می توانند در سالم باقی بمانند.
  2. سونامی اقیانوس هند که در سال ۲۰۰۴ روی داد نزدیک به ۲۸۳ هزار نفر را کشته و یا مفقود نمود. قربانیان این سونامی نه تنها افراد محلی بلکه حدود ۹ هزار نفر از آن ها گردشگرانی از استرالیا، سوئد، انگلستان و ایالات متحده بودند که تعطیلات کریسمس خود را در این سواحل می گذراندند.
  3. دانشمندان بر این باورند که سونامی بعدی ممکن است در جزایرقناری روی دهد. این سونامی بزرگ امواجی به ارتفاع ۳۰ متر ایجاد کرده که با گذر از اقیانوس اطلس می تواند به شهرهای ساحلی آمریکا مانند نیویورک، بوستون و میامی آسیب وارد نماید.
  4. سونامی بزرگ (mega-tsunami) یک سونامی با امواج بسیار بلند است که معمولا در اثر لغزش زمین ایجاد می گردد. یک سونامی بزرگ در سال ۱۹۵۸ در خلیج لیتویا (Lituya) در آلاسکا رخ داده و بلندترین امواج ثبت شده با ارتفاع ۵۳۴ متر را ایجاد کرد. در این سونامی به طور شگفت انگیزی تنها ۲ نفر کشته شدند.
حقایقی از سونامی در مورد سونامی های بزرگ

حقایقی از سونامی و نحوه دوری از آسیب های آن

  1. افراد اغلب پس از اولین موج سونامی کشته می شوند. زیرا آن ها معمولا یا به داخل خانه های خود آمده و یا برای کمک به دیگران به ساحل می روند و با موج دوم آسیب های زیادی وارد خواهد شد.
  2. اگر گرفتار امواج سونامی شدید بهتر است که شنا نکرده و تنها یک وسیله شناور پیدا کنید و اجازه دهید تا مسیر آب شما را جا به جا نماید.
  3. سیچز (Seiches) شبه سونامی بوده اما به جای اینکه در دریاها و اقیانوس ها روی دهد در آب های محصور مانند دریاچه ها یا دریاهای داخلی ایجاد می شود. این امواج معمولا کوچکتر بوده و آسیب کمتری نسبت به سونامی ایجاد می نماید.
  4. کلمه سونامی گرفته شده از کلمه ای ژاپنی به نام موج بندر (tsu = harbor + nami = wave) است. این نشان دهنده تاریخ سونامی در کشور ژاپن می باشد.
  5. هنگامی که امواج سونامی با سرعت معمولی به اندازه ۳۵ کیلومتر بر ساعت با ساحل برخورد می کند، سرعت حرکت آن در ساحل بسته به شیب و محیط ساحلی متفاوت خواهد بود. قابل ذکر است که تاثیر نیروی بازگشت امواج سونامی به داخل دریا می تواند به اندازه خود امواج و یا حتی قوی تر از آن باشد.


  • آتنا حبیبی

دسر مخصوص عربستان

يكشنبه, ۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۷:۵۰ ب.ظ
طرز تهیه حلوای آرد سبوس نیز مانند دیگر حلوا‌ها است با این تفاوت که این حلوا با آرد گندم سبوس دار درست می‌شود؛ این آرد به زمان بیشتری برای تفت احتیاج دارد.
طرز تهیه حلوای آرد سبوس خوشمزه
ستاره | سرویس آشپزی - حلوا یک دسر مخصوص عربستان است، ولی این روز‌ها حلوا در بسیاری از کشور‌ها مانند ایران نیز به فراوانی تهیه و سرو می‌شود. حلوا مجلسی در مراسم‌ مختلف مانند مراسم‌ مذهبی، افطاری‌ها و ... مورد استفاده فراوان قرار می‌گیرد. در این مقاله طرز تهیه حلوای آرد سبوس آموزش داده شده است.

طرز تهیه حلوای آرد سبوس

مواد لازم (برای ۶ نفر و بیشتر)
آرد گندم سبوس دار ۲ پیمانه 
هل ۲ قاشق چایخوری
کره ۵۰ گرم 
روغن مایع و روغن جامد با هم ۱ پیمانه
مواد لازم جهت شربت
شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه 
آب ۱ و ۱/۲ پیمانه 
گلاب ۱/۲ پیمانه 
خلال بادام یا پسته برای تزئین  کمی
زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم

زمان لازم برای پخت حلوا ۲۰ دقیقه

دستور تهیه

  • شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر‌ها حل شوند. لازم نیست قوام آید، فقط حل شدن شکر در آب کافی است.
  • پس از اینکه شکر‌ها حل شدند گلاب، زعفران دم کرده و هل را اضافه کنید و هم بزنید. شربت حلوا آماده شد.
  • آرد سبوس را در یک تابه بریزید و روی حرارت بگذارید و با حرارت ملایم تفت دهید تا از خامی خارج شود.
  • پس از اینکه آرد کمی (خیلی کم) تغییر رنگ داد روغن و بعد کره را آرام آرام به آرد اضافه کنید و به صورت پی در پی هم بزنید تا روغن به خورد آرد‌ها برود.
  • پس از اینکه خمیر یکدستی حاصل شد. آهسته آهسته شربت را اضافه کنید و همزمان آن را هم بزنید.
  • وقتی حلوا جمع و کمی سفت شد حلوای شما آماده شده است.
  • حرارت را خاموش کنید و سریع حلوا را به ظرف مورد نظر برای سرو منتقل کنید و با خلال پسته یا بادام تزئین کنید.

حلوای آرد سبوس آماده سرو است ... نوش جان ...


طرز تهیه حلوای آرد سبوس
چند نکته مهم!

  • آرد سبوس دار نسبت به آرد‌های دیگر طعم بهتری به حلوا می‌دهد.
  • گلوتن موجود در آرد سبوس دار پایین است به همین دلیل حلوا با آرد سبوس دار لطیف‌تر است و کشدار نمی‌شود.
  • آرد سبوس دار، نسبت به آرد‌های دیگر زمان بیشتری برای تفت دادن احتیاج دارد.‌
  • می‌توانید زمانی که آرد و روغن مخلوط شدند کمی گردوی آسیاب شده به آن اضافه کنید تا حلوا مجلسی و مقوی شود.
  • اگر زعفران بیشتری بزنید رنگ حلوا شما روشن‌تر خواهد شد.
  • اگر آرد را زیاد تفت دهید که کمی تیره شود، رنگ حلوا هم تیره می‌شود.
  • پس از اینکه آرد و روغن حل شدند تا مواد داغ هستند، شربت را اضافه کنید.
  • دلیل اینکه از کره، روغن مایع، روغن جامد با هم استفاده می‌شود این است که این سه در کنار هم خاصیت‌های منحصر به فردی به حلوا می‌دهد. کره باعث خوش طعم شدن، روغن جامد باعث پوکی، و روغن مایع باعث نرم شدن حلوا می‌شود.
  • اگر در پایان کار حلوا همچنان شل بود. اگر شل بودن حلوا به خاطر شربت زیاد آن بود، حلوا را باز هم روی حرارت بگذارید تا آب آن گرفته شود و اگر شل بون آن به خاطر روغن زیاد بود کمی آرد تفت داده شده به آن اضافه کنید.
  • زعفران را حتما باید خوب دم کنید و بعد به شربت اضافه کنید.
  • در پخت هر نوع حلوا نکته‌ی مهم این است که از ابتدا تا انتهای کار باید حلوا را هم بزنید؛ به خصوص هنگام تفت آرد.
  • برای مجالس و مهمانی‌ها حلوا را در کاغذ‌های مخصوص، تارت‌های آماده و یا نان بستنی بریزید و آن را با خلال پسته، بادام یا پودر نارگیل تزیین کنید تا یک پذیرایی شیک و متنوع از مهمانان خود داشته باشید.
  • هرچه حلوا بیشتر روی حرارت بماند سفت‌تر می‌شود و اگر دوست دارید کمی شل و آبکی باشد باید زودتر آن را از روی حرارت بردارید.
  • ترجیحا از قابلمه‌ی تفلون یا چدن استفاده کنید، زیرا قابلمه استیل یا روحی (رویی) حرارت را سریع منتقل می‌کنند و موجب می‌شود که شیر خشک بسوزد و تیره شود.
  • هرچه حلوا را با حرارت کم درست کنید و بیشتر هم بزنید حلوای بهتری خواهید داشت.


  • آتنا حبیبی

خواص نارنج

يكشنبه, ۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۶:۳۲ ق.ظ

خواص نارنج

خواص نارنج , خواص نارنج در طب سنتی , خواص نارنج برای لاغری , خواص نارنج برای پوست صورت 

نارنج میوه ای با خواص بسیار زیاد که استفاده از آن برای تمامی افراد توصیه میشود. نارنج طبیعت سرد و خشک دارد.نارنج میوه ای ترش از خانواده ی مرکبات است و درخت نارنج که بومی آسیا و مدیترانه است به عنوان مادر مرکبات شناخته می شود و پایه بسیار خوبی برای پیوند شاخه‌ های نارنگی یا پرتقال می باشد.در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره مضرات و خواص نارنج پخته برای کبد و پوست و سرفه و قلب و معده در بارداری و لاغری در دسته پزشکی و سلامت برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

تاریخچه نارنج

نارنج میوه‌ای بسیار مشهور است و یک گیاه دارویی بسیار ارزشمند نیز هست. احتمالا نارنج در ابتدا از چین نشأت گرفته‌است. با این حال تا قرون وسطی نارنج میوه‌ای محبوب در بسیاری از سرزمین‌ها بوده و پزشکان عرب در خاورمیانه برای خواص دارویی آن ارزش زیادی قائل بودند. هر ۶۰ گرم یا ۱ عدد آن ۱۴ کالری انرژی دارد. که در واقع با توجه به خواص ذکرشده در بالا، از میوه‌های کم‌کالری بوده و پیشنهاد خوبی برای افزایش سطح سلامت می‌باشد.

خواص نارنج

آب نارنج تب را پایین می‌آورد. برای سردردهایی که علامت مشخصی ندارند می‌توان از آب نارنج استفاده کرد. برای جلوگیری از خونریزی بواسیر نارنج را در برنامه غذایی خود قرار دهید. کسانی که در هوای کثیف دچار خفقان می‌شوند از نارنج استفاده کنند. برای اوریون آب نارنج و سرکه با غوره را به طور مساوی مخلوط نموده و بر روی برآمدگی بمالید. بهتر است خوراک بیمار شیربرنج باشد و از غذاهای سرخ کردنی پرهیز شود. خواص ضد نفخ، ضد یبوست، ضد تهوع، ضد پیری و نشاط‌آور این میوه به اثبات رسیده است.

ویتامین‌ های نارنج

املاح و ویتامین‌های موجود در یک عدد نارنج: ویتامین آ ۱٫۲ μg ویتامین ای ۰٫۰۶ mg ویتامین ب١ ۰٫۰۲ mg ویتامین ب٢ ۰٫۰۱ mg نیاسین ۰٫۲۴ mg ویتامین ب۶ ۰٫۰۱ mg فولات ۷٫۸ μg پانتوتنیک اسید ۰٫۰۷ mg ویتامین ث ۲۱ mg سدیم ۰٫۶ mg پتاسیم ۱۱۴ mg کلسیم ۶ mg منیزیم ۶ mg فسفر ۴٫۸ mg آهن ۰٫۰۶ mg مس ۰٫۰۱ mg منگنز ۰٫۰۱ mg

خواص نارنج برای پوست چرب

یکی از فواید اصلی نارنج خاصیت انقباضی آن است. نارنج سوبم (چربی اضافی پوست) را جذب می‌کند و به تنظیم تولید روغن در پوست و آرام کردن پوست‌های چرب و بیش‌فعال و مستعد آکنه کمک می‌کند. با این حال مانند برخی داروهای شیمیایی موجود که نیازی به نسخه ندارند،‌ پوست را خشک و پوسته پوسته نمی‌کند. پوست بعد از استفاده از یک روش درمانی با ترکیب نارنج احساس توازن و شادابی می‌کند و آماده‌ی دریافت رطوبت می‌شود.

نارنج در طب سنتی چینی

در طب سنتی چینی این اعتقاد وجود دارد که نارنج به دستگاه گوارش کمک می‌کند. از آن‌جا که نارنج اشتهایتان را کور می‌کند گفته می‌شود به کاهش وزن کمک می‌کند. در صورت لزوم ممکن است گاهی اشتها را زیاد کند؛ معمولا در این صورت مصرف پوست نارنج توصیه می‌شود. این میوه برای ناراحتی معده نیز مفید است. شکوفه و روغن برگ آن نیز برای بهبود مشکلات گوارشی توصیه می‌شود. این شامل مشکلاتی از قبیل اسهال، یبوست، گاز روده، زخم روده یا خون در مدفوع است.

خواص پوست نارنج برای پوست

پوست نارنج حاوی مقدار زیادی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است که چربی پوست را حفظ می‌کنند. بنابراین برای پوست‌های چرب و خشک مناسب هستند. استفاده‌ی موضعی از پوست نارنج روی پوست، سلول‌های مرده و آلودگی را از بین می‌برد و پوست را مرطوب و پرطراوت می‌کند.

  • آتنا حبیبی

خواص زردچوبه

يكشنبه, ۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۵:۳۳ ق.ظ

خواص زردچوبه

خواص زردچوبه , خواص زردچوبه با شیر , خواص زردچوبه برای پوست صورت , خواص زردچوبه و شیر 

زردچوبه یا زرچوبه ادویه ای زرد رنگ بوده و هزاران سال است که به عنوان گیاه دارویی در هند استفاده می شود.خواص زردچوبه چه از نظر سلامتی و دارویی چه از نظر زیبایی و درمان پوست و مو بسیار زیاد است و می‌توان آن را در شکل‌های مختلفی استفاده کرد.در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره مضرات و خواص زردچوبه تازه با شیر ناشتا و آب گرم برای پوست صورت و لاغری و کبد و تخمدان در دسته پزشکی و سلامت برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

تاریخچه زردچوبه

برخی از افراد زردچوبه را زعفران هندی یا ادویه طلائی می‌نامند. زردچوبه گیاهی است که در آسیا و آمریکای مرکزی کاشت می‌شود. پودر زردچوبه که ما در خانه به عنوان ادویه استفاده می‌کنیم در واقع پودری است که از آسیاب کردن ریشه‌های این گیاه به دست می‌آید. رنگ زردچوبه باعث شده است که در بسیاری از فرهنگ‌ها از پودر آن به عنوان رنگ استفاده کنند. زردچوبه را در نواحی مختلف به اشکال مختلف مثل پودر زردچوبه، عصاره زردچوبه، چای زردچوبه، کپسول مکمل غذایی و حتی صابون زردچوبه استفاده می‌کنند.

خواص زردچوبه برای مو

ترکیبی از پودر زردچوبه و روغن زیتون را ۲۰ دقیقه بر روی مو بمالید و سپس با آب و شامپو بشویید، این ترکیب می تواند شوره سر را درمان کند و سلامت پوست سر را بهبود بخشد.

خواص کلی زردچوبه

اگر فشار خون بالایی دارید، می‌توانید زردچوبه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید زیرا باعث کاهش طبیعی فشار خون می‌شود و جریان خون قلب را منظم میکند. بنابراین زردچوبه می‌تواند یک درمان طبیعی برای کنترل فشار خون بالا باشد.کورکومین موجود در زردچوبه برای درمان معده درد، زخم معده، یبوست و سندرم روده تحریک پذیر مفید است، همچنین زردچوبه به بهبود هضم غذا کمک می کند.بی شک استفاده از زردچوبه از بهترین روش های طبیعی جهت درمان مشکلات شدید عادت ماهانه و سندروم پیش از قاعدگی است.

خواص چای زردچوبه

چای زردچوبه برای درمان پوکی استخوان و آرتروز مفید می باشد چای زردچوبه غنی از آنتی اکسیدان می باشد که می تواند برای پیشگیری و درمان آلزایمر مفید باشد دمنوش زردچوبه برای چیشگیری و درمان انواع سرطان ها مفید می باشد جوشانده زردچوبه می تواند باعث کاهش کلسترول و چربی خون بالا شود چای زردچوبه می تواند برای سم زدایی از کبد مفید باشد و به درمان کبد چرب کمک کند

زردچوبه و سرطان

کورکومین موجود در زردچوبه برای درمان سرطان مورد مطالعه قرار گرفته است و محققان به این نتیجه رسیدند که این ماده بر رشد و تکثیر سلول‌ها تاثیر دارد. این تحقیقات نشان داده‌اند که کورکومین موجود در زردچوبه می‌تواند باعث مرگ سلول‌های سرطانی، کاهش رشد رگ‌های خونی در تومورهای سرطانی و جلوگیری از متاستاز (پراکنده شدن سلول‌های سرطانی در بدن) شود.مطالعات زیادی نشان دادند که کورکومین موجود در ترکیبات زردچوبه می‌‌تواند باعث کاهش رشد سلول‌های سرطانی در آزمایشگاه شود. این ماده در آزمایش روی حیوانات نیز رشد تومور را متوقف کرده است.

خواص زردچوبه برای کبد چرب

کورکومین موجود در زردچوبه برای سم زدایی کبد از فلزات سنگین و دارو ها مفید می باشد و علاوه بر این به درمان کبد چرب کمک می کند.

خواص زردچوبه برای پوست

زردچوبه می‌تواند زخم را بهبود دهد. خاصیت ضدالتهابی زردچوبه می‌تواند التهاب زخم را کم کند و باعث زودتر جوش خوردن زخم شود. تحقیقات نشان داده است که این ادویه تاثیر مثبتی روی کلاژن‌ها و بافت پوست دارد. ماسک زردچوبه برای درمان جوش صورت و آکنه هم مفید است و با هدف گرفتن منافذ پوست باعث آرام شدن التهاب جوش می‌شود. این روش علاوه بر زودتر خوب شدن جوش صورت باعث می‌شود که جای آن هم روی پوست باقی نماند. ماسک زردچوبه علائم پیری زودرس را هم از بین می‌برد و از آن جلوگیری می‌کند. زردچوبه می‌تواند از سرطان پوست جلوگیری کند.

روغن زردچوبه

روغن زردچوبه برای درمان سرطان کولون، سرطان خون و پستان، درمان گرفنگی بینی در سرماخوردگی، درمان صرع، سلامت کبد و درمان کبد چرب، جلوگیری از آرتروز و درمان افسردگی و اضطراب مفید می باشد.

ماسک زردچوبه

ماسک زردچوبه برای شما پوست درخشانی به همراه می‌آورد که ممکن است به دلیل از بین بردن رادیکال‌های آزاد اکسید کننده پوست باشد. خواص زردچوبه و عسل در کنار هم بسیار مفید است. می‌توانید ماسک زردچوبه و عسل و ماست یونانی را در خانه تهیه کنید و برای ۱۵ دقیقه روی پوست خود بگذارید تا تاثیر آن را ببینید.

  • آتنا حبیبی

شعر امام زمان

يكشنبه, ۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۴:۳۸ ق.ظ

شعر امام زمان

شعر امام زمان , شعر امام زمان برقعی , شعر امام زمان و حضرت زهرا , شعر امام زمان ترکی 

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره مجموعه شعر امام زمان و حضرت زهرا و حضرت عباس برقعی و فاضل نظری و آقاسی در دسته سرگرمی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

وقتی غزل به عشقِ تو آغاز می شود

بال وُ پَـرِ پـریدنِ من باز می شود

وا می شود زبانِ قلم می شود غزل

دارد غَزل نوشته اَم اِعجاز می شود

هیچم ولی همین که تو را می زنم صدا

عرشِ خدا اسیرِ همین ساز می شود

لطفِ خـداست نوکـری آلِ فاطمه

پس صوتِ دلخراشِ من آواز می شود

این نابَلَد همین که به مضمونِ تو رسید

استادِ فَـنُّ و قافـیه پَرداز می شود

تو آمدی وُ سامـره شد سُـرِّ مَن رَایٰ

دارد زمان زمانه یِ پرواز می شود

آقا مرا مسـافرِ سردابِتـان کنید

با یک نگاه زائرِ چِشمانِتان کنید

جان می دهم برایِ همین لحظه یِ وصال

بیداری اَم کـنارِ تو شیرین تر از خیال

حس می کنم کنارِ تواَم پایِ پرچَـمَت

بیخودکه نیست اینهمه احساس وُ شور وُ حال

یاایـُّهاَ العَـزیز به کامَـم عسل بریز

آقا بِدِه جـوابِ مرا پیش از سوال

کِی می شود که سر بِگُذارم به پایِ تو

پس کِی به این گدایِ حرم می دهی مَجال

زیباترین سروده یِ شبهایِ شعـرِ ما

اِی کاش اِتصّـال شود ختمِ اِنفِـصال

باران که می زند به خودم می دهم اُمید

آمـد نویدِ آمـدَنَت با همـین رِوال

باران زد وُ هـوایِ دلم روبه راه شد

خورشید مستِ دیدنِ این قُرصِ ماه شد

ای قرصِ ماهِ فاطمه قَدری سخن بگو

عجـِّل علیٰ ظهورِکَ یابن الحـسن بگو

روزِ کـمالِ دینِ خـداوند آمده

از دلبرِ زمیـن وُ زمان یارِ من بگو

از آرزویِ تَک تَکِ خـدمـتگزارها

از آخرین ولی وُ یَلِ بُت شِکن بگو

از مهربانی نَبـی وُ هیـبَتِ عـلی

از مادر وُ دعایِ حسین وُ حسن بگو

از لحظه هایِ راز وُ نیاز وُ عبادَتَش

از علمِ باقری وُ صداقت…. سخن بگو

از کَـظمِ غِیـظِ کاظمی وُ رأفـتِ رضا

از جود وُ از هدایت وُ از حُسنِ ظَن بگو

آمد چکـیده یِ همه یِ خلقَـتِ خدا

هفت آسمان نشسته سرِ راهِ سامرا

دارد دوباره می رسد از سامرا خبر

داده به لطفِ حق شجـرِ سامرا ثَمر

دور از دو چشمِ توطئه وُ فتنه وُ نِفاق

دارد عروسِ فاطمه بَر دامَنَش پسر

از رویِ انتظارِ ظهورش چقدر خوب….

تشخیص داده می شود اِنگار خیر وُ شر

یا جامِعُ الائمـّه….وَ یا کاشف الکروب

اِی نور چشم فاطمه مهدیِ منتَـظَر

نادِ علی بگـو وُ به دادِ دلم برس

یا فارِسَ الحِجاز…. علمـدارِ دادگر

هر کس خدا برایِ خودش انتخاب کرد

بی سر به شوقِ دیدنِ تو می دَوَد به سَر

آقا اگـر اِشاره کنی می دَهَـم سَرَم

مُردَن به عشقِ توست همان نذرِ مادرم

آقـا تمـامِ ایل وُ تَـبارم فدایِ تو

یک عمر گفته اَم که بمیرم برایِ تو

قرآن بخوان کمی دلِ داوود را بِبَر

رویایِ اهـلِ عـرش شده ربَّنـایِ تو

یوسف هزار بار صدا زد که جانِ من…

قـربانِ یک نگاهِ تو وُ رونَـمایِ تو

تو آمدی شبیهِ عمو سفره وا کُنی

حاتم شود گدایِ تو در سَرسَرایِ تو

یک سالِ دیگر از تو شدم دور دلبرم

این مبتـلایِ تو شده درد وُ بلایِ تو

آقا بیا وُ حـالِ مرا رو به راه کن

تا عاشقانه پَر بزنم در هـوایِ تو

عالَم به شوقِ آمَدَنت ندبه خوانِ توست

چشم انتظارِ تو حـرمِ عمّه جانِ توست

حسین ایمانی

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

غروبی را تداعی می کنم با شوق دیدارش

تماشا می کنم عطر تنش را هر سحرگاهی

 دلم یک بار بویش را زیارت کرد… این یعنی

نمی خواهد گدایی را براند از درش شاهی

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

به این غبار، نگاهی که آفتاب شود

بسوز قلبِ مرا، کز غمت مُذابّ شود

دوباره رویِ تو را آسمانِ جمعه ندید

کدام جمعه، جمالِ تو ماهتاب شود؟

برای آمدنت، شب به شب دعا کردم

اشاره کن به دعایم که مستجاب شود

زمان به خاطرِ ما دیر دیر می‌گذرد

برایِ خاطرِ تو کاش پُرشتاب شود

امیدِ گریه، مرا هم صحابه‌ی خود کن

که آسمانِ نگاهم پر از سحاب شود

نباید اشکِ تو بر صورتِ زمین بچکد

سرشکِ چشمِ تو بایست که گلاب شود

من آمدم که سلامِ مرا جواب دهی

سلام می‌کنم و وای اگر جواب شود

اگر اجازه دهی روضه‌خوان شوم امشب

که قلبِ سوخته‌ات بیشتر کباب شود

برایِ کودکِ خود آب خواست، امّا حیف

همین دلیل بر این شد، حسین آب شود

بگویم از شررِ خنده‌های حرمله‌ای

که پاسخِ شرر گریه‌ی رباب شود

و شیرخواره پس از این زنیزه خواهد دید

که دستِ مادرِ او بسته در طناب شود

  • آتنا حبیبی

اسم و فامیل با چ

يكشنبه, ۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۳:۴۴ ق.ظ

اسم و فامیل با چ

اسم و فامیل با چ , اسم و فامیل با حرف چ , اسم فامیل با چه , اسم فامیلی با چ

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره همه چیز درباره راهنمای بازی اسم و فامیل با چ و ح و خ و ج در دسته سرگرمی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

اسم = چنگیز – چکامه ، چترا

فامیل = چنگیزی – چمنی،چمرانی

شهر = چابهار – چالوس

کشور = چین،چک

میوه = چغندر،چاقاله بادام

غذا = چلو کباب – چنجه،چلو مرغ،چلو گوشت

رنگ = چمنی

حیوان = چلچله،چکاوک

ماشین = چری،چانگان

اشیاء = چکش – چمدان،چوب،چرخ خیاطی،چسب،چتر،چینه

گل = چای،چتری

شغل = چرم دوز – چرم فروش

اعضای بدن = چشم،چانه

پوشاک = چادر،چارقد

مشاهیر = چارلی چاپلین – چه گوارا

ورزش:چوگان،چتربازی

فیلم:چهار راه استامبل،فیلم چ

کارتون: چاه عروس

  • آتنا حبیبی

اس ام اس تولد

يكشنبه, ۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۲:۲۴ ق.ظ

اس ام اس تولد

اس ام اس تولد , اس ام اس تولدت مبارک , اس ام اس تولد خواهر , اس ام اس تولد برادر 

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره تبریک اس ام اس تولد عاشقانه و رسمی همسر و برادر و خواهر و پدر و مادر و دوست و رفیق در دسته سرگرمی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

یه گل دارم فلفلیه!

مثل بهاره اما قلقلیه!

دوسش دارم فراوان

گل من کنارم بمون

تولد تولد تولدت مبارک گل نازم

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

و امروز دوباره متولد می شوی

و شمع ها ، که سهم توست از زندگی

و ستاره هائی که به میهمانی آمده اند

و شکوفه هائی که دوباره خواهند شکفت

و عطری که نصیب پروانه هاست

و تو سهم من از تمام زندگی

تولدت مبارک

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
امروز که تولد توست

برای تو َبرای چشم های تو هدیه ام ناقابل است

خاطراتی از فرداهامان برای بودنت

همراه ترانه های خیس و باران خورده چشمهایم

و من َ در هر تولد تو باز زنده می شوم

تولدم مبارک

تولدت مبارک با صد هزار تا بوسه

عشق منی عزیزم نذار دلم بپوسه

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

امروز سالروز تولد توست

و من برایت هدیه ای نخریده ام

که آنچه خریدنی است بی شک ٬ لایق تو نیست

من روز تولدت خود متولد می شوم

تولدمان مبارک

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

هدیه‌ام از تولد، گریه بود

خندیدن را تو به من آموختی

سنگ بوده‌ام، تو کوهم کردی

برف می‌شدم، تو آبم کردی

آب می‌شدم، تو خانه دریا را نشانم دادی

می‌دانستم گریه چیست

خندیدن را

تو به من هدیه کردی.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

دیشب برای روز تولدت یک سبد ستاره چیده ام

تکه ای ازماه را و یک شاخه نیلوفر

تو متولد می شوی و من عاشق تر می شوم

تولدت مبارک

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
دوستت دارم قد یه بشکه بنزین

خاطرخواتم قد یه پمپ بنزین

روز تولد تو بهترینم، هدیه بهت میدم یه کارت بنزین!

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

چه لطیف است حس آغازی دوباره ،

و چه زیباست رسیدن دوباره به روز زیبای آغاز تنفس…

و چه اندازه عجیب است ، روز ابتدای بودن!

و چه اندازه شیرین است امروز… روز میلاد… روز تو! روزی که تو آغاز شدی!

تولد مبارک

  • آتنا حبیبی

باستان شناسی جهان

شنبه, ۲۱ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۱۲:۲۶ ق.ظ

به تازگی در صدر خبرهای باستان شناسی جهان، تیتری قرار گرفته است که بسیار جالب توجه می باشد. این تیتر بیانگر این است که به تازگی کشف فسیل ۲۰ میلیون ساله در نایروبی که در یک موزه قرار گرفته بوده است، روی داده است! در واقع این فسیل قبل ها کشف شده بوده است اما، در قسمت انبار این موزه گویا قرار گرفته بوده است و کسی از آن خبری نداشته است. در ادامه با ما در الی گشت همراه باشید تا به اتفاق یکدیگر، خبر کشف فسیل ۲۰ میلیون ساله را مورد بررسی و بحث قرار دهیم.

مشخصات جانور کشف شده ی 20 میلیون ساله

همه چیز درباره ی کشف فسیل ۲۰ میلیون ساله

مطالب مرتبط:
حیوانات عجیبی که باعث رونق گردشگری در جهان شده اند! + تصویر
مشاغل عجیب زنان در مصر باستان!
ظاهر این میوه های عجیب، برایتان ناشناخته است! + تصویر

در مشروح خبر کشف فسیل ۲۰ میلیون ساله آمده است که در بررسی ها مشخص شده است، این فسیل متعلق به یک حیوان درنده ی بسیار بزرگ بوده است و در انبار موزه ای در کشور نایروبی کشف شده است. گونه تازه‌ ای از یک پستاندار باستانی که خیلی بزرگ هم هست به صورت کاملا تصادفی در موزه ‌ای در کشور نایروبی کشف شده است و آن هم زمانی بوده است که محققان مشغول بررسی استخوان های انبار شده در آنجا بودند. این حیوان در حالی کشف شده است که متیو بورتس که یک محقق فرانسوی است، در این موزه در حال بررسی مجموعه ای خاص بوده است. در واقع، متیو بورتس در سال ۲۰۱۳ میلادی مشغول تحقیق در موزه ی ملی نایروبی بود که خواستار بررسی محتویات مجموعه ای تحت عنوان کفتارها شد.

آقای بورتس در همکاری با نانسی استیونز یکی دیگر از دستیارانش بررسی این فسیل را در سال ۲۰۱۷ میلادی آغاز کرد اما پیدا شدن این فسیل به تازگی رسانه ای شده است. با کشف این فسیل ۲۰ میلیون ساله یک درنده ی بسیار بزرگ در موزه ی نایروبی که البته همانطور که گفتیم به تازگی رسانه ای شده است، کارشناسان بسیاری را به سمت این موزه روانه ساخته است.

خرید آنلاین پرواز

خرید آنلاین تور

رزرو آنلاین هتل

فسیل

مشخصات جانور کشف شده ی ۲۰ میلیون ساله

محققان پس از کشف فسیل ۲۰ میلیون ساله آن هم برای بار دوم، استخوان ها و باقی مانده های این حیوان را مورد بررسی و آزمایش های فوق پیشرفته ای قرار دادند. پس از آزمایش های فراوان آنان مشخص شد که، این گونه را سیمباکوبوا کوتوکافریکا می نامند. این واژه در زبان سواحلی به معنی شیر بزرگ آفریقایی است، حدود ۲۰ میلیون سال پیش در شرق آفریقا می زیسته است.

این موجودات که از لحاظ جثه و اندام هم بسیار درشت بوده اند، از خانواده ی کفتار دندانان هستند که البته نیز منقرض شده اند. اما از نگاه دانشمندان کشف این فسیل اهمیت های دیگری دارد. در واقع آنان به این شکل به ماجرا نگاه می کنند که کشف این فسیل می تواند به درک سرنوشت این گونه از جانوران کمک شایانی کند.

به گزارش نشریه ی نشنال جئوگرافیک کفتار دندانان که به خاطر شباهت دندان هایشان به کفتارهای امروزی نام گذاری شده اند اما ربطی به آنها ندارند. با کشف فسیل ۲۰ میلیون ساله کارشناسان به این نتیجه رسیده اند که این نوع از حیوانات برای بیش از ۲۰ میلیون سال قبل تر به عنوان درندگان برتر زمین می زیسته اند.

همه چیز درباره ی کشف فسیل 20 میلیون ساله

متیو بورتس که بالاتر از او سخن گفتیم، در این زمینه به خبرگزاری فرانسه گفت: سیمباکوبوا با توجه به دندان های بسیار بزرگ و عظیمش عظیمش در واقع نوعی ابر درنده با جثه ای بسیار بزرگ تر از شیرهای امروزی محسوب می شده است. دانشمندان درباره ی فسیل های این حیوان کهنسال می گویند که سیمباکوبوا احتمالا از خرس های قطبی هم بسیار بزرگ تر بوده است.

متیو بورتس در سال ۲۰۱۳ میلادی مشغول تحقیق در موزه ی ملی نایروبی بود که خواستار بررسی محتویات مجموعه ای تحت عنوان کفتارها شد. آرواره ها، دندان ها و سایر استخوان های فسیل شده ی این موجود بعد از یک حفاری در غرب نایروبی در دهه ی ۱۹۷۰ میلادی در انباری موزه، قرار گرفته شده بوده است. در حال حاضر نیز، نتیجه ی یافته های آن ها در نشریه ی دیرینه ‌شناسی مهره ‌داران منتشر گردیده است.


  • آتنا حبیبی

کیک حلوا

پنجشنبه, ۱۹ ارديبهشت ۱۳۹۸، ۰۵:۲۲ ب.ظ

کیک حلوا نوعی شیرینی مجلسی تشکیل شده از دو لایه است. لایه‌ی زیرین این شیرینی از نوعی کیک پایه مانند کیک اسفنجی، کیک تخم مرغی، کیک شکلاتیو ... تشکیل شده که با نوعی حلوا پوشانده می‌شود. استفاده از مواد با ارزش غذایی بالا و ادویه‌های گرم در این نوع کیک، آن را به گزینه‌ای مناسب برای افطار تبدیل کرده که روزه داران می‌توانند به عنوان یک دسر مقوی مورد استفاده قرار دهند. در این مطلب به آموزش تهیه کیک حلوا، تهیه شربت برای کیک حلوا و نیز تهیه حلوا خواهیم پرداخت.


طرز تهیه کیک حلوا

مواد لازم برای تهیه کیک
آرد 150 گرم
تخم مرغ 3 عدد
ماست شیرین 150 گرم
شکر 100 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
روغن مایع 100 گرم

دستور تهیه
  1. ابتدا فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و کف قالبی مستطیلی به ابعاد ۲۰*۳۰ سانتیمتر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
  2. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و چند بار الک کنید.
  3. تخم مرغ‌ها را شکسته و در ظرفی بریزید، سپس شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و چند دقیقه با همزن برقی بزنید تا رنگ آن روشن شود.
  4. روغن مایع و ماست را به تخم مرغ اضافه کرده و در حدی به هم بزنید که مواد با هم مخلوط شوند، سپس همزن را خاموش کنید.
  5. مخلوط آرد و بکینگ پودر را کم کم به مخلوط تخم مرغی اضافه کرده و با ویسک از یک جهت هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شوند.
  6. مایه‌ی کیک را در قالب پوشانده شده با کاغذ روغنی ریخته و آن را به صورت یکنواخت در قالب پهن کنید، سپس قالب را در فر قرار دهید.
  7. حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا کیک بپزد و در این فاصله مشغول درست کردن شربت برای کیک حلوا شوید.

مواد لازم برای تهیه شربت کیک حلوا
شکر 1/2 پیمانه
آب 1/4 پیمانه
گلاب 2 قاشق غذاخوری


 شربت برای کیک حلوا

دستور تهیه

  1. آب، شکر و گلاب را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا شکر در آب حل شده و شربت به جوش آید.
  2. پس از اینکه شربت ۲-۳ جوش زد، حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید خنک شود.
  3. پس از ۳۰ دقیقه از قرار دادن کیک در فر، با یک سیخ چوبی پخته شدن آن را تست کنید و در صورتی که کیک کاملا مغزپخت شده بود، آن را از فر خارج کنید.
  4. اجازه دهید کیک در قالب کمی خنک شود، سپس آن را از قالب خارج کرده، کاغذ روغنی را از آن جدا کنید و روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
  5. کف قالب مورد نظر را با چند قاشق غذاخوری پودر نارگیل بپوشانید، سپس کیک را روی آن برگردانید به گونه‌ای که سطح رویی کیک با کف قالب مماس شود.
  6. شربت خنک شده را با قاشق کم کم روی کیک ریخته و سعی کنید همه‌ی قسمت‌های کیک را به شربت آغشته کنید، سپس روی قالب را سلفون کشیده و حداقل ۲ ساعت صبر کنید تا شربت کاملا به خورد کیک رود.
  7. در فاصله آماده شدن کیک شربتی (حداقل پس از ۲ ساعت از آغشته کردن کیک با شربت) مشغول درست کردن حلوا شوید.

مواد لازم برای تهیه حلوا
آرد 2 پیمانه
مخلوط روغن جامد و مایع 1 پیمانه
شیر 3/4 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
زعفران ساییده 1/4 قاشق چایخوری
پودر دارچین 1 قاشق چایخوری
پودر هل 1/4 قاشق چایخوری
پودر نارگیل (اختیاری) 2-3 قاشق غذاخوری

 
حلوا

دستور تهیه

  1. آرد را در قابلمه با تابه‌ای که بهتر است از جنس نچسب باشد ریخته و روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید.
  2. با یک قاشق چوبی شروع به هم زدن آرد کنید تا کاملا بو داده شده و رنگ آن تغییر کند. سپس آرد را به خوبی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
  3. پس از اینکه آرد رنگ گرفت، روغن مایع و جامد را به آن اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا آرد و روغن روی حرارت ملایم ریزجوش بزند، سپس حرارت را خاموش کنید.
  4. شیر، شکر، پودر دارچین، پودر هل و زعفران را در قابلمه‌ی کوچکی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
  5. همین که شربت به جوش آمد حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید از داغی بیفتد، به عبارت دیگر نه زیاد داغ باشد و نه سرد.
  6. شربت را به مخلوط آرد و روغن اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و حلوا از دیواره‌ی قابلمه یا تابه جدا شده و در یک سمت جمع شود.
  7. سلفون را از روی قالب کیک برداشته و حلوا را به صورت داغ روی آن بریزید. سپس با یک پالت یا پشت قاشق، حلوا را روی کیک صاف کنید.
  8. دوباره روی قالب سلفون کشیده و آن را حدود ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شده و به راحتی برش بخورد.
  9. پس از این مدت، کیک حلوا را از یخچال خارج کرده و با یک چاقوی تیز برش بزنید یا با استفاده از کاتر‌های کوچک به شکل دلخواه قالب بزنید.
  10. کیک حلوای برش خورده را در ظرف سرو قرار داده و روی آن را با پودر نارگیل، خلال پسته یا بادام تزیین کنید.
  11. برای تزیین روی کیک می‌توانید مقداری از حلوا را نگه داشته، سپس با قالب فشاری به شکل دلخواه درآورده و روی تکه‌های کیک حلوا قرار دهید.

کیک حلوا

چند نکته مهم

  • برای بهتر شدن عطر حلوا به جای روغن جامد می‌توانید از کره استفاده کنید.
  • حلوا را پس از آماده شدن بلافاصله تا داغ است روی کیک ریخته و پهن کنید؛ بنابراین زمان بندی را به گونه‌ای در نظر بگیرید که هنگام آماده شدن حلوا، کیک شربتی آماده شده باشد.
  • برای اینکه حلوا طعم بهتری پیدا کند، می‌توانید آرد و روغن را از همان ابتدا مخلوط کرده، آرد را در روغن تفت دهید تا به رنگ دلخواه برسد و برای هم زدن راحت‌تر آرد و روغن می‌توانید مقدار روغن را بیشتر در نظر بگیرید. این روش هرچند زمان بیشتری می‌برد و تقریبا یک ساعت طول می‌کشد، ولی حلوای با کیفیت تری به دست می‌آید.
  • رنگ حلوا کاملا اختیاری بوده و بنا به ذائقه و سلیقه خود می‌توانید آرد را کمتر یا بیشتر بو دهید تا رنگ آن روشن‌تر یا تیره‌تر شود.
  • با اضافه کردن شربت به آرد بو داده، رنگ آن تیره‌تر می‌شود. بنابراین هنگام بو دادن آرد این موضوع را در نظر بگیرید.


  • آتنا حبیبی